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Think Vegan Basics: Apfel Crumble



:: 400 g Äpfel Boskoop oder Braeburn
:: 1 TL Zucker
:: 1 Prise Zimt
:: 100 g Vollkornmehl
:: 50 g brauner Zucker
:: 85 g Margarine
:: 1 EL gehackte Mandeln
:: etwas Vanille gemahlen

Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit einem TL Zucker und Zimt vermengen. In Gläser oder Auflaufform verteilen. Die Äpfel mit den Mandeln bestreuen. Die restlichen Zutaten verkneten und mit den Fingern über die Äpfel streuseln. Im Backofen bei 180 °C circa 30 Min. goldbraun backen. Warm genießen.

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